Vi ska göra ett snapshäfte med snapslåtar till vår surströmmingskväll.
Niklas: Vi tar bara med Chalmerslåtar. Jag: Nej, varför det? Alla har ju inte gått Chalmers. Niklas: Därför att om vi tar låtar som alla kan så kommer bara DU att höras.
0 Comments
Jag har lärt Nora att man bara får titta på TV:n när solen har gått ner.
Nora: Titta mamma, solen har gått ner. Jag tittar ut genom fönstret, solen har mycket riktigt försvunnit och molnen gör att det har blivit ganska mörkt ute. Herregud. Vad hon överlistar mig gång på gång och hon är bara tre år. Vart ska det sluta? Hej på er. Har ni börjat jobba igen, eller har ni kanske sen semester? Eftersom jag håller på att skola in Nora i hennes nya förskola (den vi velat ha från start och som vi ääääntligen kom in på) så har vi ännu inte kommit in i höst- rutinerna. Men nästa vecka börjar det igen: träning, mammaträffar, hämtning, lämning, ha maten klar på bordet när Niklas kommer hem från jobbet. Jag tänkte att jag skulle ge lite tips och inspiration till god och lättlagad mat. Jag kallar det för inspiration för jag ger inte exakt antal eller exakta mängder av ingredienserna. Asiatisk bowl! Glasnudlar i botten, kebabkött steks i hop med salladslök, morot kokas i hop med bondbönor och brytbönor. Sen ringlade jag över en egen dressing av soya, ingefära, chili, lime och honung. Och avslutade med sesamfrön! OBS! All asiatisk mat bör ätas med pinnar. Thaisoppa! Den här köpte jag faktiskt färdig, men det blir så gott när man lägger i saker. Jag stekte aubergine, hade i creme fraiche och rostade hongungsnötter. Godaste tillbehöret är någon lant-limpa. Potatissallad! Just den här (supergott till grillat) är det många som har frågat om receptet på så jag kör den väl här också: potäter (färskpotatis om det finns) creme fraiche majonnäs pepparrot rödlök dill salt & peppar LaxTacos! Vi har alltid en hel låda med fryst lax från fiskbilen hemma, så jag försöker hitta på så många lax-recept jag bara kan. Här har jag panerat dem för att göra FishTacos! Pastasallader går att variera i det oändliga. Här hade jag kvar en halv burk med färskost i kylskåpet som jag slungade i hop med pasta, zucchini, lax och bönor. Nyttigare smoothie (som smakar lika gott som onyttiga) Banan Dadlar Hampafrön Blåbär Mandelmjölk Grillat! Innebär även grillade grönsaker. Tips på gott tillbehör till korvar är bland annat tryffelmajonnäs och inlagd rödlök (gjord på lök, vatten, ättiksprit och socker) I bland äter barnen samma som de vuxna och ibland lägger jag upp på barntallriken innan jag blandar i hop allting. Nora gillar att se alla råvaror var och en för sig. Niklas har introducerat ketchup för henne. Jag själv hatar ketchup, men det står tydligen alltid en stor klumpig, ful och äcklig flaska på mitt middagsbord nu för tiden. (Jag ska jobba bort det när hon blir större.) Fisk i ugnen!
Torsk och broccoli läggs i en ugnsfast form. Smetana, fiskbuljong , dill, citron och gröna ärtor kokas i en kastrull. När fisken är nästan klar i ugnen hälls såsen på och körs ytterligare en stund. Till detta åt vi pressad potatis. Hoppas att ni fick lite inspiration i alla fall. Som sagt nästa vecka börjar hösten igen så då måste jag komma på en massa rätter dagligen. Jag nämnde ju tidigare att vi har varit i Nysäter på antikshopping. Vi var egentligen på jakt efter en stor kristallkrona, men vi köpte lite annat i stället. Jag tänkte att vi skulle ta en titt: Det här häst-bokstället blev vi extremt förtjusta i båda två. Nu har den fått en central plats i vår bokhylla. Synd att man inte vet nån historia bakom den. Var har den varit innan undrar man ju. Tre guldapor. Eller guld-imitation. Men de är tunga så någon slags metall är det i alla fall. Den här trollsländan var jag ju tvungen att köpa. Så mycket trollsländor som jag har målat. Den är gjord i gjutjärn så den är också tung. Den fick en perfekt plats på spiselkanten. Men jag tänkte också att den skulle kunna fungera som en tyngd åt exempelvis servetter när man äter middag utomhus. Och ja..bröllopsinbjudan ska jag plocka ner och lägga i lådan med alla andra inbjudningar. (Jag samlar sådana fina minnen). De här slitna trälådorna som går att köpa överallt till dyra pengar är ju inte alls lika vackra som den här äkta lådan för en mycket billigare peng. Lådan har använts till att frakta clementiner från Argentina. Förutom allt detta köpte vi dessutom gjutjärnskrokar. Men de visar jag när de är uppsatta i tvättstugan som vi just nu håller på att renovera. En helt annan grej: Har jag visat vår nya vardagsrumslampa? Ni har ju sett den på instastories redan, men jag har nog inte visat den här. Den är väldigt vacker när det blir mörkt. Ser ut som en snöflinga nästan. När vi ändå är inne på små detaljer: Här håller jag på att experimentera med sticklingar. Jag har ingen aning om vilka som kommer att bilda rötter, men jag tänkte att det skadar inte att testa med en massa olika växter. Jag & min lilla minikonstnär kvällsmålar. Ofärdig tavla! Det ska på en massa fler lager färg innan den är klar.
I renoveringsväg håller vi just nu på med varsitt projekt. Förutom tvättstugan som jag nämnde, men den tar vi ett gemensamt ordentligt tag i nu till helgen tänkte vi. Jag har satt tänderna i den sista walk-in-closeten som hittills fungerat som dumpzoon. Jag ska måla alla väggar vita och sätta upp krokar, hyllor, lådor, klädstänger och en klädhäst så att Nora och Casper också kan få en walk-in-closet. Då har vi alla varsin. (Det finns alltså tre stycken i huset. Barnen får dela på en.) Niklas håller på att bygga en stor hylla av tegelsten och träplankor i vår vin/mat-källare. Han hittade en svart lasyrolja till trät som blev skitsnygg. Jag visar bilder lite senare. I lördags var vi på bröllop. Äntligen!! (Efter att ha missat två stycken p.g.a barnafödande osv.) Vi var i Sunne och hade en 24 timmars barnfri helg på Selma Spa + att bröllopsfesten ägde rum i Rottneros där vi faktiskt också var på bröllop för tre år sedan (kolla här och jämför). Klackarna känner ni kanske igen från mitt eget bröllop. Jag har inte använt dem sedan dess, men nu tyckte jag att det var dags att återuppliva dem. Frisyren är faktiskt snabbt fixat i ett fuktigt omklädningsrum på Selmas (vi fick inte rummet förrän jättesent...och då var det försent...väldigt dåligt!) Hur som helst, lockigare än så här ville inte mitt hår bli mitt bland duscharna. Niklas matchade min spetstopp med flugan och mina skor med servetten i fickan. Olika nyanser av blått kallade vi detta. Sötaste sötaste brudnäbben någonsin som precis hade lärt sig att gå. WOHO! Snyggaste brudparet! Det här tyckte jag var en jättesmart ide. Den ska jag sno. Lägga in en massa blommor och blad i isvattnet som man serverar. Mitt tumträd som nu har varit på ett par stycken bröllop redan. Niklas med sitt högstadiegäng (minus själva brudgummen då förstås). Fin Game of Thrones-inspirerad klänning! Jag i så här höga klackar är en ovanlig syn. Jag var tvungen att kolla igen när jag passerade en spegel för att se att jag verkligen såg rätt. Till förrätten serverades finöl på flaska. Kul och ovanligt. Jag vet att jag säger det efter varje bröllop jag är på, men nu VAR det verkligen den godaste förrätten. (Jag är ju som ni vet förrätts-drottningen). Sashimi på salmalax, fluffigt koriandermousse, mangosalsa med rostad kavring, sjökorall samt en karameliserad soya..Det ni!! Mitt bordssällskap. Vi lekte bland annat att de andra skulle säga vilken kändis man liknade mest. Jag blev tydligen Pernilla Andersson. Ja jag var också tvungen att googla. Det är hon sing-songwritern som har varit med i melodifestivalen och varit tillsammans med Dregen. Jag brukar tydligen alltid likna någon med glugg.. ja ja sånt man får ta! Tumträdet växer fram. Fint med blåa och rosa löv. Här var e shots! Jag och Niklas funderade på hur vi skulle kunna få med oss den här hem utan att någon såg. Till festen byttes det om till platta skor. Man måste ju kunna dansa ordentligt. Grattis Cissi och Martin och tack för ett härligt bröllop.
Sista semesterveckan har tillbringats i Värmland hos Noras Nanna och Farfar. Man kan ju tro att Säffle är en liten håla bara med ingenting att göra, men jag tycker att vi besöker nya intressanta ställen varje gång vi kommer på besök. Jag upptäckte att jag hade glömt bort vad man packar med sig för att bli snygg. Det var så längesedan jag packade med mig smink, locktång osv. Vi skulle på bröllop i slutet av veckan så lite uppklätt fick man ju förbereda sig på. Nora ville packa sin ryggsäck helt själv och Casper låg och kravlade i luften. Min tyllkjol check, Niklas Eton-skjorta check, min mörkblåa Tory Burch väska check. Den har fått följa med på många bröllop. Varför? Jo för det är den enda handväska jag har som rymmer min kamera. När vi kom fram åkte vi ut till Duse Udde och lekte lite i sanden. ...Och hoppade lite på studsmattor. Jag som känner mig helt återställd efter förlossningen tog några höga studshopp och kände att...oh oh nope.. tydligen inte helt återställd än. Hemma i gungan! Vid middagen hörde vi sång i granngården. Det var visst allsång i hembygdsgården. Vi gick dit! Vi fick smaka på Säffledrycken Mandelbrus, gjord efter originalrecept från slutet av 1800-talet. Det smakade ungefär som mandelkubb på flaska om det är någon som undrar. Det var mycket Evert Taube-sånger. Nora dansade, Casper sov och vi sjöng. Kvällspromenad! Vackert kvällsljus. Dagen därpå åkte vi till Nysäter och gick på loppis och antikaffär. Det är så här man vill att en secondhand affär ska vara: flera våningar och superbilligt. Södermalms-människor kommer hit och handlar för att sen sälja det i Stockholm superdyrt. Vad vi köpte? Det visar jag en annan gång. Efter shoppingen åkte vi hem till ett par vänner som har en ekologisk gård med försäljning av glass, ost, vinäger, saft, ägg och grönsaker bland annat. Mer idylliskt hem är inte lätt att hitta alltså. På vägen hem passerade vi Wermlands mejeri. Jag hade aldrig sett det innan, men det är otroligt populärt i Värmland. Väl hemma igen försökte jag få med mig Nora och plocka bär, men det blev visst bara jag som plockade. Nanna Maureen förvandlade bären till en god kaka. Syskonmys i soffan! Dagen därpå besökte vi nästa ställe: Borgvik! Här är vi inne i en konsthall och kikar på tavlor. Både jag och Niklas blev förtjusta i en viss ung killes akvarellmålningar. Han var bara i 20-års åldern och väldigt up-and-coming då alla hans tavlor redan var sålda. Ett sådant här bokställ vill jag ha fast i bokstaven S. Är det någon som tillverkar sådana kanske? Lunchen i solen. Noras blomplocknings-skörd. Vi kikade in i antikaffärer, butiker och ett litet museum också. En buss-last med asiater stannade och jagade Nora med sina kameror. Populär tjej! Familjeselfie! Många utav byggnaderna var byggda av slagg från masugnen som vi också gick och kikade på. Väldigt vackert att titta på. Det liksom glittrade i blått och grönt i solen som om det vore glas. En glass som avslutning på en bra dag. Och tillsist en kvällspromenad för att mata hästarna.
Jag håller på att förbereda ett mastodontstort inlägg från vår Värmlandsvistelse som ni ska få se snart. Jag kanske hinner posta det i morgon. Undertiden kan vi kika på min och Niklas senaste datenight som vi hade på en jättefin herrgård som heter Krokstad. Aptitretare: Löjrom, marmelad och rökt smetana! Förrätt: (Som enligt mig alltid är de godaste i en måltid) Gös med dillmajo, baconcrisp och syrad lök. Huvudrätten: (Niklas favvo i en måltid) Rostbiff, palsternackspure, kålrot och grönkål. Efterrätten: (Alla andras favorit i en måltid..dock inte vår) Creme Brulee med färska bär. Fin rekvisita ute på gården. Hej då vackra herrgård. Vi kommer garanterat att komma tillbaka. Och så här ser det ut efter att en trött tvåbarnsmor har tagit ett vinpaket till middagen och får promenera hem utan barn.
Hoppas att ni har en trevlig semester. Vi är inne på refrängen. Det är alltså sista veckan för vissa i familjen. Vissa andra har ju ledigt året ut. Förra helgen var årets regnigaste. Det bara öste ner och vi skulle på utomhuskalas. Klädda i regnkläder från topp till tå tog vi oss i alla fall till och från kalaset. Kolla vilka fina tårtor. Piratskepp och slott!
|
Kategorier
All
Arkiv
June 2022
|