I höstas gjorde jag torkade citronskivor i Airfryern också. Det blir väldigt fint att ha i drinkar eller i egengjord lemonad.
0 Comments
Jag hade en liten mini-fotografering här hemma med en vattenkokaren från Breville. Gjorde även en liten filmsnutt, men den är inte färdigredigerad ännu. Så här blev bilderna. Passade även bra att lägga ut nu när många är förkylda och sitter hemma i karantän och väntar på besked från provresultat osv. Det visade sig att det är många som dricker just Te när man är förkyld. Jag gör det också. Varför vet jag inte. Har nog lärt mig att det är skönt bara. Man vill ju ta hand om sig lite extra när man är förkyld.
Vattenkokaren kan man köpa här: breville-nordic.com Nu ska vi se om jag kraschar hela systemet här. Jag har aldrig tidigare lagt in fyra HD-filmer i ETT inlägg.. hehe. Så här blev Crockpot filmerna som jag och en kollega har jobbat med i höst. Det är fyra olika tillagningssätt: Ångkokning, Slowcooking, Tryckkokning och Sous-vide. Alla olika tekniker går att använda i Crockpot och vi förklarar enkelt skillnaden. Den härliga svensk-amerikanska rösten är inte inhyrd (jag förstår ju om ni tror det) men det är bara jag... haha. Här kan ni se hur de ser ut på hemsidan där det också är tydligt förklarat vilka grytor man kan använda till vilken metod: www.crockpot.se Alla dessa bilder är tagna under tiden medan jag filmade för våra fyra olika tillagningssätt för Crockpot. Ibland när det var lite extra snyggt så bytte jag från filmläget till kamera och knäppte lite bilder.
Jag har inte visat dessa bilder. I våras gick jag och Niklas ut i vår skog här hemma och hade en liten photo shoot för ett par Thermacell-produkter. Vi försökte få lite friluftskänsla så jag lånade hans militärgröna keps och så drog vi på oss vandringsbyxor och vandringskängor och försökte hitta fina ljusglimtar mellan trädtopparna.
Samtidigt som vi fotade för Breville-annonsen så fotade vi även för Crockpot annonsen. Tidigare har bilderna alltid varit ljusa och med en stor Crockpot gryta i förgrunden. Vi ville nu testa något nytt och sätta maten i fokus i en mörkare miljö och sen bara skymta grytan lite grann i bakgrunden. Det känns mer modernt och fräscht och ligger i tiden. Eller vad tycker ni? Vi höll på att experimentera med hur blurrad bakgrunden skulle vara. Det är ju såklart viktigt att se Crockpot logon men samtidigt ville vi verkligen lyfta fram maten mycket mycket mer.
De färdiga annonserna längst ner har inte jag gjort. De har min kollega, men jag ville visa hur det slutliga resultatet blev och jag tycker att det blev väldigt fint. Här kommer ännu fler bilder från fotograferingar till jobbet. Jag har fotat en chokladfondue med gigantiska fruktfat, vår baristamaskin och vår paninigrill. I grillen testade jag att steka bröd ifrån deg. Det gick utmärkt och blev jättegott.
Jag gjorde ett Sparris-tips till Valborg på @FoodSaver_nordic och då måste jag ju passa på att dela även det tipset här: Om du aldrig har testat att vacka + sous videa vit vårsparris så måste du göra det nu. Skala försiktigt sparrisen och tillsätt endast smör, salt och peppar i vakuumpåsen. Vacka och låt den stå i sous viden i 83 °C i 30 min så får du någonting som kommer att smälta i munnen. Dessutom stannar näringen bättre kvar inuti än om du hade kokat eller stekt den. Som topping kan du naturligtvis variera dig i oändlighet. Har du fina ätbara blommor, färska gröna örter eller varför inte Löjrom? Spara inte på krutet. Vår egen matkreatör (Tillägg: Jag då alltså..hehe) pocherade två ägg och hällde över en mousselinesås (hollandaisesås blandat med vispgrädde), och hör och häpna; lite rostad kokos på toppen. Det är spännande att leka med smaker och texturer så experimentera dig gärna fram. Det där lilla crunchet på toppen tillför något alldeles extra. Så skrev jag och jag menar det verkligen. MUMS! Och så gjorde jag en liten film som visar hur man vackar sparris med en utav våra senaste modeller: V3190X 1. Se till att påsöppningen ligger i den gröna rännan så att luften kan sugas ut. Lås maskinen med vredet i sidan. 2. Tryck på utsugningsknappen längst ut till vänster. 3. Luften sugs ut och påsen dras ihop mot sparrisen. 4. När den sugit klart går den automatiskt över till att försegla påsen och den knappen som ligger precis bredvid blinkar i någon sekund. 5. När allting har slocknat så är det färdigt och du kan låsa upp vredet i sidan igen. Enkelt och snabbt! Jag har fotograferat en massa bilder för jobbet på sista tiden. Det är rätt lätt att göra det när man jobbar hemifrån. Det behövs minimalt med planering. Man har det mesta hemma. Det är ytterst få saker jag har behövt att inhandla för en fotografering och man har ju sååå mycket rekvisita hemma. Det är ju bara att plocka en gren från en kruka eller variera tallrikarna, dukarna och servetterna efter vad som passar bäst. Så här blev i alla fall resultatet:
|
Kategorier
All
Arkiv
June 2022
|