Recepten!

_Nu tänkte jag svara på en kommentar här direkt i bloggen eftersom fler kanske vill veta receptet :)

Anna.P.s skrev så här:
"Men åhh, dom blev ju jättefina! Du e ju grym på att baka! Jag har hört att macarons inte alls e lätt att få till... Själv har jag inte ens vågat testa än... Har du något bra recept du kan tipsa om? Å snickerskakorna ser ju hur smarriga ut som helst dom med! Recept där med kanske? ;-)"

Svar: Macarons ÄR svåra att få till. Det är jag den förste att skriva under på. Men vi bakade över tio satser så man lärde sig efter hand. Den första satsen vi gjorde blev väldigt ful..så mitt viktigaste tips är att baka dem ett par gånger innan man gör det på riktigt och vågar bjuda över någon på fika!
När vi bakade så använde vi Leilas recept: Det kan ni hitta här!
Hon har också många smaker på smörkrämen i mitten så har man gott om tid kan man få till en massa fina färgglada macarons. Mitt andra tips förutom att baka dem en massa gånger är att använda silikonbakplåtspapper, för det svåraste av allt var att få loss dem. Ett bra tips är också att låta dem stå i typ tio minuter efter att man har spritsat ut dem på plåten. Då hinner de sjunka ut lite och toppen försvinner (den är en mardröm att ha som bottenplatta...för då kan den inte ligga platt på bordet) Dessutom förhindrar du dem från att spricka om de har stått och vilat lite innan ugnen. Fast jag tycker i och för sig inte att det gör något om de spricker lite. Då ser de mer maräng-hembakta ut. (vi fick ett par satser som sprack ändå..trots noggrant förberedande. Och sista tipset är att inte ha en för rinnig smörkräm. Vi gjorde den för lös i början eftersom vi hade för mycket karamellfärg. (Det står inte hur mycket man ska ha i receptet..men några droppar räcker gott och väl) Om den blir för rinnig kan man inte trycka ihop kakhalvorna. Så där det var mina macarontips det. Bilden är lånad från Leilas recept! Lycka till. Snickerskakor recepten återkommer jag mne