Österlen

God Måndag på er. Här kommer ett monster-inlägg. Jag tänkte först dela upp det i två delar, men nu blir det 100 bilder på en gång istället.

I helgen var vi på en överrasknings-weekend som vi fått i bröllopspresent.
(Tack Erik, Sebastian, Lovisa, Mattias, Rasmus och Fredrik).

Vi begav oss tidigt iväg på lördag morgon med ett helt packe blåa kuvert som vi skulle öppna allteftersom. Vi åkte söderut mot Skåne, det var det enda vi visste då. Helgen visade sig innehålla en massa trevliga överraskningar i Österlen. Väldigt kul eftersom jag inte varit där förut. Återigen hade vi megatur med vädret (kommer snart få väldigt mycket otur om det fortsätter så här) Det kändes som mitt i sommaren när Skåne bjöd oss på sitt absolut bästa solskenshumör.  

Det fanns ett kuvert för varje tillfälle. Eller som en skåning hade sagt: "Där är ett kuvert för varje tillfälle!"

Vi satt i solen och gottade oss på lunchen. Niklas testade Skånsk äggkaka, men det tyckte jag var lite för mäktigt att äta en hel tallrik av. Tre tuggor räckte gott och väl för min del. Jag valde istället att äta Sill och Ål (förmodligen sista sillen för den här sommaren)

Slutdestinationen blev Kivik som ligger vid havet och är fantastiskt vackert. Äppelmust i fina flaskor fick följa med oss hem.

Vi tog en vätskepaus mitt på torget och en kaffepaus med bulle vid havet.

Det hade precis varit en vigsel på stranden så vi firade paret med spettekaka (Speddekaga)
Och det var också första gången jag provade detta.

Sen vandrade vi runt runt runt.

Tillslut blev det kväll och dags för middag. Enligt det blåa middagskuvertet skulle vi ta oss till Kiviks hotell och äta middag med havsutsikt.

Pumpasäsongen är i full gång.

Det var bara närproducerad mat med örter och grönsaker från trädgården.

Lamm med getostskum.

Mätta och glada diskuterade vi olika skånska dialekter över en ostbricka och en youghurtdessert.
I Båstad byter man t.ex. ut U mot Y. Och jag hade hört någon säga: "Naj, det är lygnt" vilket gjorde oss tvärsäkra på att de kom just därifrån. 

Efter en närproducerad fin frukost på Bed and Breakfastet (all mat vi åt var närproducerad..det du Göteborg), och en promenad till stranden med lite bokläsning i gräset fick vi en biljett till äppelsafari med lunch.

Kiviks musteri bjöd oss på en traktortur bland äppelodlingarna. Vi fick lära oss en massa om hur, vad och varför av en duktig guide. Det liknade mycket vinturerna vi gjort i Napa Valley (fast då var det ju med vindruvor) 

Till lunch fick vi kyckling- och äppelsoppa med hembakad bröd och äppelcider. Så gott att jag tänker försöka göra den soppan själv hemma sen. (Fast eftersom jag fick receptet kan det ju inte vara så svårt..hehe)

Vi fick smaka på olika äppelsorter och dryck på vägen. Här skålar vi i "Varmt & kallt" med vanilj och kanel. Det ska smaka som att dricka en äppelkaka...och det gjorde det. 

I huset därborta bor Ulf Lundell. Undrar var han kan ha fått inspiration till: "Jag trivs bäst i öppna landskap" ifrån?

Och här skojade vi om att Ranelid bor. Men sen såg vi plötsligt hans brevlåda (huset var dock välgömt)

När vi hade lärt oss allt om hur man planterar äpplen och hur man håller ohyra borta var det dags att plocka äpplen själva. Man ska försiktigt vrida äpplet uppåt för att den ska lossna från grenen.

Förutom äpplen plockade vi med oss lite saker från butiken. Äppelblomhonung, äppelchutney och årets skörd av äppelmust.

Tusen tack igen för den trevliga helgen vi fick!